Carette, une pause gourmande dans un salon de thé historique Parisien
L’histoire de Carette se dessine un beau jour de 1927, lorsque Jean Carette ouvre les portes d’un salon de thé sur la place du Trocadéro, entre l’avenue Poincaré et l’Avenue Kléber. Rapidement, cet établissement devient le point de rencontre incontournable des Parisiens élégants. Au fil du temps, plusieurs générations de gourmands se sont succédé pour […]
Pâques 2020, les créations de Carette
Frédéric Tessier, le chef pâtissier de la maison Carette, a imaginé pour Pâques ces 3 jolies créations en chocolat noir, ou au lait. Elles seront disponibles dans les trois adresses de la maison place du Trocadéro, place des Vosges et place du Tertre, dès la fin du confinement.
Le Patou, un nouveau gâteau chez Carette
A l’occasion de son (re)lancement, la maison Patou s’est associée avec Carette pour créer un dessert gourmand et féminin qui peut être dégusté depuis septembre dans les salons de thé Carette. Guillaume Henry, directeur artistique de Patou et Frédéric Tessier, chef pâtissier chez Carette, ont imaginé une pâtisserie qui rend hommage à Paris, ses salons, […]
Pâques chez Carette
A l’occasion des fêtes de pâques, la maison Carette, salon de thé et pâtissier depuis 1927, propose trois créations pour un moment plein de couleurs dans l’univers du chocolat noir. Frédéric Tessier, le chef patissier de la maison a imaginé trois oeufs différents surmontés d’un avion dans les nuages, d’un train dans les arbres ou […]
Les créations de Carette pour Noël 2018
Cette année pour les fêtes, Frédéric Tessier, le chef patissier de Carette s’est inspiré de Saint-Malo sa ville natale pour réaliser bûches et vacherins délicieux. Le catalogue présentant toutes ces créations est disponible dans les 3 adresses de la maison, au Trocadéro, place des Vosges et place du Tertre.
La maison Carette fête ses 90 ans
Pour célébrer son 90ème anniversaire, Carette a réalisé une édition limitée illustrée de sa traditionnelle boite de 12 macarons. C’est en 1927 que le premier salon de thé Carette ouvre ses portes Place du Trocadéro. Il devient rapidement le lieu de rencontre incontournable des parisiens élégants. Depuis, deux autres adresses ont vu le jour. En […]
Une nouvelle adresse pour la maison Carette
Après la Place du Trocadero et la Place des Vosges, c’est en plein coeur de Montmartre, sur la Place du Tertre, que Carette a pris ses nouveaux quartiers. Uniquement dédiée à la vente à emporter, cette nouvelle adresse propose un large choix de pâtisseries, viennoiseries, con tures, pâtes à tartiner et biscuits, ainsi que les […]
Un Noël gourmand avec Carette !
La maison Carette présente ses créations pour Noël, à commander sur place dans les deux adresses d’exception de la marque, place du Trocadéro ou place des Vosges à Paris. Bûches traditionnelles, vacherins glacés, petits fours sucrés et salés, centre de table en chocolat et macarons, impossible de ne pas succomber à tous ces délices !
Stiletto By Carette
Le « Stiletto » est la nouvelle viennoiserie créée en exclusivité par Carette pour le magazine Stiletto à l’occasion de la sortie de numéro d’hiver, le samedi 08 décembre 2012. Un bijou brioché conçu pour illuminer les papilles : perles d’oranges confites, pépites de chocolat gourmand, cranberries acidulése, le tout parfumé par une pointe de kirsch. Une […]
Carette: des pâtisseries délicieuses à déguster en terrasse
Pour profiter un maximum du retour des beaux jours, les terrasses des deux salons de thé Carette sont ouvertes de 7h à minuit place du Trocadéro, et de 8h à 23h30 place des Vosges. Pour se rafraîchir, Carette propose un large choix de glaces maison à déguster sur place ou à emporter. Les plus gourmands […]