Pâques chez Carette

A l’occasion des fêtes de pâques, la maison Carette, salon de thé et pâtissier depuis 1927, propose trois créations pour un moment plein de couleurs dans l’univers du chocolat noir.
Frédéric Tessier, le chef patissier de la maison a imaginé trois oeufs différents surmontés d’un avion dans les nuages, d’un train dans les arbres ou encore d’un petit ours sur des boules colorées.

Ces gourmandises sont disponibles dans les trois salons de thé Carette, au Trocadero, place des Vosges, et place du Tertre.carette 04 - copie

Les créations de Carette pour Noël 2018

47398149_1976896782378701_2358291801212715008_nCette année pour les fêtes, Frédéric Tessier, le chef patissier de Carette s’est inspiré de Saint-Malo sa ville natale pour réaliser bûches et vacherins délicieux. Le catalogue présentant toutes ces créations est disponible dans les 3 adresses de la maison, au Trocadéro, place des Vosges et place du Tertre.

La maison Carette fête ses 90 ans

Pour célébrer son 90ème anniversaire, Carette a réalisé une édition limitée illustrée de sa traditionnelle boite de 12 macarons.

C’est en 1927 que le premier salon de thé Carette ouvre ses portes Place du Trocadéro. Il devient rapidement le lieu de rencontre incontournable des parisiens élégants.
Depuis, deux autres adresses ont vu le jour. En 2010 Carette s’est installé dans le cadre magnifique de la Place des Vosges, et en 2016 sur la renommée Place du Tertre avec une boutique dédiée uniquement à la vente à emporter.

En 90 ans, plusieurs générations de gourmands se sont succédées pour venir savourer de délicieuses patisseries ainsi que les célèbres macarons de ce salon de thé devenu l’un des plus réputés de Paris.

Pour la réalisation du coffret anniversaire, Carette a fait appel à l’illustratrice Clémence Monot, qui a choisi de dépeindre l’intérieur du célèbre salon de thé Place du Trocadéro et son décor d’inspiration Art Déco.

On y retrouve les guéridons en marbre rose, le lustre, les colonnes, les moulures dorées… qui caractérisent si bien la maison, ainsi que la vitrine avec les savoureuses pâtisseries.

Ce joli coffret renferme 12 succulents macarons, spécialité de Carette depuis maintenant 90 ans.

Une nouvelle adresse pour la maison Carette

Après la Place du Trocadero et la Place des Vosges, c’est en plein coeur de Montmartre, sur la Place du Tertre, que Carette a pris ses nouveaux quartiers.

Uniquement dédiée à la vente à emporter, cette nouvelle adresse propose

un large choix de pâtisseries, viennoiseries, con tures, pâtes à tartiner et

biscuits, ainsi que les macarons, spécialités de la maison.

Ce nouvel écrin gourmand reprend les codes d’inspiration Art Décoration. On y retrouve le marbre rose, lustres et colonnes, moulures dorées et grands miroirs, propres à la maison Carette.

Parisiens et touristes pourront déguster tous les jours, de 8h à 20h, les déliscieuses créations élaborées par le Chef pâtissier Frederic Tessier.

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Un Noël gourmand avec Carette !

La maison Carette présente ses créations pour Noël, à commander sur place dans les deux adresses d’exception de la marque, place du Trocadéro ou place des Vosges à Paris. Bûches traditionnelles, vacherins glacés, petits fours sucrés et salés, centre de table en chocolat et macarons, impossible de ne pas succomber à tous ces délices !01516d  copie

Stiletto By Carette

Le « Stiletto » est la nouvelle viennoiserie créée en exclusivité par Carette pour le magazine Stiletto à l’occasion de la sortie de numéro d’hiver, le samedi 08 décembre 2012.

Un bijou brioché conçu pour illuminer les papilles : perles d’oranges confites, pépites de chocolat gourmand, cranberries acidulése, le tout parfumé par une pointe de kirsch.

Une gourmandise affûtée comme un talon pour les appétits les plus aiguisés. Idéal pour un petit déjeuner, ou un goûter, à l’heure de l’espresso ou du chocolat chaud,. Carette, maison créée en et reconnue comme l’un des salons de thés les plus mythiques de la capitale, ajoute à sa liste de best of, un nouveau délice.. Après les bretzels, les chaussons aux pommes longilignes, les petits sandwiches au pain de mie, les macarons, ou l’éclair au chocolat vedette, le Stiletto s’impose comme un nouveau classique.

Cette douceur sera disponible exclusivement chez Carette, dès le 8 décembre 2012.


Crédit photo: Christian Badger Photographie

Carette: des pâtisseries délicieuses à déguster en terrasse

Pour profiter un maximum du retour des beaux jours, les terrasses des deux salons de thé Carette sont ouvertes de 7h à minuit place du Trocadéro, et de 8h à 23h30 place des Vosges.

Pour se rafraîchir, Carette propose un large choix de glaces maison à déguster sur place ou à emporter.

Les plus gourmands pourront savourer les spécialités de la maison, des macarons pour tous les goûts et une farandole de pâtisseries.

4, Place du Trocadéro Paris 16         25, Place des Vosges Paris 3
01 47 27 98 85                                   01 48 87 94 07